Entrato giovanissimo in politica nelle file dei Giovani Socialisti e nel 2005 diventa membro del Consiglio Direttivo del Partito dei Socialisti e dei Democratici, nel 2009 sceglie, insieme ad altri 7 Consiglieri, di fondare il Partito Socialista Riformista Sammarinese.
In occasione delle elezioni politiche del 2006 è stato eletto per la prima volta in Consiglio Grande e Generale assumendo incarichi di prestigio quale quello di membro della Commissione Affari Esteri e Ordine Pubblico e della Commissione Interparlamentare. Viene riconfermato in Consiglio Grande e Generale nelle consultazioni politiche del 2008, 2012, 2016 e 2019 per la XXX Legislatura ufficialmente aperta l’8 gennaio 2020. Dal 2005 al 2006 è stato presidente della Centrale del Latte della Repubblica di San Marino.
Nel maggio 2011 diventa membro della Commissione Finanze della Repubblica di San Marino. È stato membro dell’Assemblea Parlamentare del Mediterraneo e Presidente della Commissione sulle infiltrazioni malavitose a San Marino (Commissione antimafia). Il 1º aprile 2008 viene nominato Capitano Reggente insieme a Rosa Zafferani. A soli 31 anni è uno dei Capi di Stato più giovani al mondo. Nel gennaio 2020 viene nominato Segretario di Stato per il Turismo, le Poste, la cooperazione economica e l’Expo, nelle consultazioni del giugno 2024 viene rieletto con la lista del Partito dei Socialisti e dei Democratici e confermato Segretario di Stato per il Turismo, le Poste, la Cooperazione e l’Expo e gli vengono affidate anche le deleghe all’informazione e all’attrazione degli investimenti turistici.
Nominato Segretario di Stato ad inizio 2020 con delega a Turismo, Poste, Cooperazione e Expo ha avuto l’occasione di incontrare numerose personalità italiane e straniere prendendo parte ad incontri bilaterali con ministri ed autorità internazionali.
Nello specifico si ricordano incontri bilaterali coni Ministri del Turismo italiani Dario Franceschini, Massimo Garavaglia [2], Daniela Santanchè e Gian Marco Mazzi, con il Ministro Italiano dello Sviluppo Economico Giancarlo Giorgetti per i temi legati a Poste, con i Ministri del Turismo Theocharis Theocharis (Ministro del Turismo, Grecia) e Ahmed Al Katheeb (Ministro del Turismo, Arabia Saudita). Durante Expo Dubai 2020 ha collaborato con Reem al hashimi (Ministro della cooperazione internazionale, EAU).
Tra i progetti più noti lanciati dal Segretario di Stato per il Turismo si ricorda il TTT, Tavolo Turistico Territoriale, un progetto di sviluppo turistico territoriale che coinvolge la Repubblica di San Marino e i territori limitrofi di Marche ed Emilia Romagna [5] e che ha dato il via ai progetti The Lovely Places (una rete di promozione sinergica territoriale) e NEXT (un convegno annuale sui temi del turismo). Il segretario Pedini Amati ha avviato diverse iniziative tra cui quella del rinnovamento dell’aviosuperficie di Torraccia e della ricostruzione dell’antico Treno Bianco Azzurro inaugurandone il primo tratto nel 2026.
Ha guidato la Repubblica di San Marino alle Esposizioni Universali di Dubai 2020 e Osaka 2025.[6]
Dal 2024 detiene la delega all’Informazione della Repubblica di San Marino, è tra gli ideatori insieme alla San Marino RTV del progetto San Marino Song Contest, festival musicale che individua il partecipante sammarinese ad Eurovision Song Contest.